親子丼
食材
雞里肌肉
四條
蔥段
一些
洋蔥
1/2顆
雞蛋
一顆
汁料
醬油
四大匙
酒
四大匙
味霖
四大匙
糖
一大匙
水
十大匙
醃料
醬油
兩大匙
酒
一大匙
太白粉
一小匙
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1 {材料準備} 雞里肌肉洗淨切丁，先用 醃料 醃半小時。洋蔥洗淨切絲，蔥切段。雞蛋打成蛋液。 汁料 先調好。
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2 熱鍋，直接將雞肉、洋蔥、蔥段與 汁料 一同放進鍋內拌勻，中大火煮開， 待雞肉變色後，再將蛋液淋入鍋內調勻即可。
小撇步
肉先醃過較入味。
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