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七彩炒花膠

Name: 七彩炒花膠 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 材料 -; 三色椒(去籽切絲) 各1/2個; 木耳(浸發後切絲) 1朵; 甘筍(切絲) 1/2條; 急凍花膠(切絲) 150克; 無味精雞湯 2杯; 薑 4片; 蒜茸 2湯匙; 乾蔥茸 2湯匙; 葡萄籽油 1湯匙; 紹酒 少許; 蔥(切段) 2棵; 調味料 -; 惹味粉 1/2茶匙; 胡椒粉/鹽 各少許

描述

女人想青春不老就要多吃膠原豐富的食物，直接補充肌底層日漸流失的骨膠原。這道「七彩炒花膠」，將滋陰養顏、固腎培精的花膠，跟高維他命高纖維的彩椒同炒，營養充足又符合宇宙飲食。

76 說讚

食材

材料

-
三色椒(去籽切絲)

各1/2個
木耳(浸發後切絲)

1朵
甘筍(切絲)

1/2條
急凍花膠(切絲)

150克
無味精雞湯

2杯
薑

4片
蒜茸

2湯匙
乾蔥茸

2湯匙
葡萄籽油

1湯匙
紹酒

少許
蔥(切段)

2棵
調味料

-
惹味粉

1/2茶匙
胡椒粉/鹽

各少許

步驟

花膠解凍後用水沖淨，加入放有2片薑及1棵蔥的滾水汆燙，撈起浸於冰水過冷河，瀝乾備用。
鍋中放入雞湯煮滾，加入1片薑、蔥段、紹酒及花膠絲，用中火煮至雞湯再滾起，熄火盛起瀝乾放涼，放雪櫃雪凍備用。
鍋中放入清水及薑片煮滾，加入三色椒絲、木耳絲、金菇、甘筍絲等汆燙，撈起沖凍水過冷河，瀝乾備用。
燒紅鑊下葡萄籽油，以中火爆香乾葱茸及蒜茸，加入（3）炒勻，再下花膠絲，灒入少許雞湯煮1分鐘。
最後加入調味料，炒勻即可。

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2015/06/16 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,245 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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