塔香海鮮墨魚麵

2015/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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六月中旬的太陽好大,
熱風呼呼的吹來,
大人、小孩的胃口都不好,
突然想吃可口的海鮮墨魚麵,
早上就到市場選購海鮮,
準備回家煮個豐富的義式墨魚麵,
輕爽料多味美,
果然很受大家好評。

食材 (2 人份 30 分鐘

調味
鹽巴 1小匙
米酒 1大匙
2大匙
橄欖油 2大匙
配料
九層塔 1把
蒜頭 6瓣
辣椒 1根
食材
鮮蝦 4隻
蛤蜊 10顆
蟹肉棒 5根
鴻喜菇 一小把
玉米筍 2根
秋葵 2根
墨魚麵 2人份
小卷 半隻
  • 1 備料
  • 2 蝦去身上的殼、秋葵+玉米筍切斜片,小巻切片備用
  • 3 煮一鍋滾水放入一小匙鹽,再放入墨魚麵煮約 7-8分
  • 4 放橄欖油小火先炒香蒜片,再放入蝦、小巻、鴻喜菇
  • 5 放入蛤蜊;秋葵+玉米筍斜片燙一下一起放鍋裡
  • 6 再放入煮好的墨魚麵,加入水、跟米酒拌炒,收汁後再放入九層塔拌炒一下
  • 7 大功告成,義式塔香海鮮墨魚麵完成囉!!
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