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sandra宅在家的幸福料理
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宮保花生

宮保花生

描述

夏天的週末總會有三五好友或家人 來家中歡聚週末
準備好下酒菜冰存於冰箱
這道宮保花生 最適合也最受歡迎

121 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

調味

步驟

  • 花生先入滾水燙過後撈起加水淹過花生再放入電鍋外鍋加三杯水 電源跳起約悶30分鐘

    花生先入滾水燙過後撈起加水淹過花生再放入電鍋外鍋加三杯水 電源跳起約悶30分鐘

  • 炒鍋加入一匙油用小火先放花椒粒及八角宮保辣椒
及鹽巴
用小花爆香花椒粒八角及宮保辣椒

    炒鍋加入一匙油用小火先放花椒粒及八角宮保辣椒 及鹽巴 用小花爆香花椒八角及宮保辣椒

  • 聞到花椒炒香的味道就可下花生
轉中小火加入胡椒粉慢慢地拌炒
試吃花生入味及可關火

    聞到花椒炒香的味道就可下花生 轉中小火加入胡椒粉慢慢地拌炒 試吃花生入味及可關火

  • 辣香氣脆脆口感的花生
是下酒菜是最讚的佳餚

    辣香氣脆脆口感的花生 是下酒菜是最讚的佳餚

小撇步

可買市場已煮熟的花生
回家再製後續的宮保烹調 更加方便
花生依個人喜愛的口感 決定悶煮的時間
建議此道菜要吃有點脆度口感的花生比較對味
辣味的比例請依個人喜愛自行斟酌用量

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,299 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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