薑蒜辣炒銀魚
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最近炎熱的天氣，可以來杯啤酒，搭配這道簡單又便宜的下酒小菜，肯定過癮！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
銀魚
約半斤
薑片
10薄片
蒜末
5顆
蔥末
1支
辣椒
2支
調味料
糖
2湯匙
-
1備料：蔥，薑，蒜，辣椒，均切末 -
2銀魚，用清水沖洗乾淨
-
3依序將薑，算，辣椒下鍋爆香
-
4銀魚下鍋半炒至略焦香，下調味料，下蔥末，炒勻即可起鍋
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5
小撇步
1.辣椒量及甜度可自行斟著，因銀魚偏鹹，糖多一些可中和其鹹度
2.加入花生拌炒亦有絕佳口味
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