薑蒜辣炒銀魚
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1 備料：蔥，薑，蒜，辣椒，均切末 -
2 銀魚，用清水沖洗乾淨
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3 依序將薑，算，辣椒下鍋爆香
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4 銀魚下鍋半炒至略焦香，下調味料，下蔥末，炒勻即可起鍋
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小撇步
1.辣椒量及甜度可自行斟著，因銀魚偏鹹，糖多一些可中和其鹹度
2.加入花生拌炒亦有絕佳口味
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