銀魚烘蛋
說多吃魚可以補鈣,尤其是小魚,在市場看到這小小的銀魚,就買了些,後來才發現銀魚還有更大的,老闆說小隻的較好,我想可能比較貴,他有意這麼說吧,反正買回來就做這道銀魚烘蛋,還不錯吃倒是。
食材
銀魚
200g
蛋
5個
韭菜
150g
胡椒粉
適量
塩
1/2小匙
酒
1小匙
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1將所有材料放入碗中攪拌均勻。 -
2鍋裡放一大匙的油,倒入蛋液。
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3用中小煎至兩面金黃即可‧
小撇步
買的時候我是聞到銀魚有魚腥味才加了酒,至於要不要加酒,就看你怕不怕腥味了。
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