彩椒炒菇菇 파프리카버섯볶음
描述
這裡的超市常常都會提供試吃的服務，從生鮮蔬果、豆腐、豬肉等，到各式各樣的加工食品、餅乾、優格、酒類飲料等，一圈逛下來除了可以認識很多新產品外，肚子通常也都半飽了。（嗝）
前天剛好遇到一個賣菇類的阿珠嬤，把香菇炒得很漂亮又美味，所以太太馬上上前請教她的做法，出乎意料的簡單又健康。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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菇類和甜椒切成小塊狀
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平底鍋熱鍋後不加油， 直接放入切好的菇拌炒。
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接著放入切好的彩椒拌炒一分鐘
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關火後加入少許的鹽巴和麻油， 利用鍋子剩下的餘溫繼續拌炒。
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燈燈！彩椒炒菇菇完成
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利用鍋內的餘溫炒熟菇菇， 顏色漂亮還可以保留菇內的水份。 全程只要五分鐘。
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高纖又營養的彩椒炒菇菇， 灑上一點點的香料鹽更增添風味， 以上就是賣菇類阿珠嬤的小秘訣。
小撇步
菇類不加油直接炒，
火只需要開一下下，
之後靠餘溫炒熟即可。韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜
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