[甜椒菇菇炒肉絲]快炒家常菜
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
鴻喜菇
1包
紅甜椒
1個
黃甜椒
1個
豬肉絲
80g
蒜頭
2瓣
青蔥
1根
鹽
適量
白胡椒粉
少許
醬油
少許
地瓜粉
少許
-
1鴻喜菇去蒂洗淨，甜椒、豬肉切絲，蒜頭切末，青蔥切段。 -
2豬肉絲先用少許醬油、米酒、太白粉醃一下。
-
3熱油放豬肉絲用中火炒香，加入蒜末、蔥段續炒。
-
4先放鴻喜菇拌炒，再放紅黃甜椒下去快炒。放鹽、白胡椒粉炒勻後盛盤。
