肉桂蘋果派

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假日雨太大不想出門買甜食,發現家中還有蘋果就做了蘋果派搭,在家享受蘋果派的甜滋味與拿鐵,雖然外面下大雨,但心情可是大太陽呢~

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

派皮
低筋麵粉 120g
無鹽奶油 70g
蛋黃 兩顆
30cc
蘋果餡
蘋果 三顆
肉桂粉 適量
砂糖 50g
無鹽奶油 適量
  • 1 將低筋麵粉過篩加入切小塊的奶油、蛋黃、水, 攪拌成麵糰
  • 2 在平底鍋加入奶油、切片的蘋果、肉桂粉、砂糖,等到蘋果都入味了有點軟軟的時候就可以拿起來了
  • 3 把麵團桿開,鋪在烤盤上,放入蘋果餡,上面疊上切好一條一條的派皮,烤200度30分鐘就完成啦!!!!
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小撇步

用多餘的派皮桿成一條一條的交叉的擺再上層,更有蘋果派的風味啊!

2015/06/09 發表 1.3 萬 瀏覽

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