百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜廚花姐姐
1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

蔭瓜香菇魯肉飯

蔭瓜香菇魯肉飯

描述

利用悶煮方式煮出來的肉質才不會柴柴的喔!! 回甘軟嫩,香噴的味道、入口即化的口感,令人懷念的古早好滋味~♫

222 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水備用,肉條切成適合大小
鍋子加熱後放入豬肉轉小火煸出油質與香味

    香菇泡水備用,肉條切成適合大小 鍋子加熱後放入豬肉轉小火煸出油質與香味

  • 步驟1取出備用~
薑片爆香後加入香料一起煸炒一下
再加入香菇一起炒香

    步驟1取出備用~ 片爆香後加入香料一起煸炒一下 再加入香菇一起炒香

  • 步驟1加入步驟2後倒入適量醬油及胡椒粉少許糖拌炒一下

    步驟1加入步驟2後倒入適量醬油及胡椒粉少許糖拌炒一下

  • 蒜頭蔭瓜及適量水加入步驟3
煮滾後轉小火悶煮10分後熄火~此時不要打開鍋蓋
利用餘溫將肉軟化~

    頭蔭瓜及適量水加入步驟3 煮滾後轉小火悶煮10分後熄火~此時不要打開鍋蓋 利用餘溫將肉軟化~

小撇步

利用悶煮的方式煮出來的肉質才不會柴柴的喔~
調味料可依個人口感調整增減
更多分享花媽歡樂甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719

9,035 瀏覽
avatar
甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

料理的溫度來自人與人之間 用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去 為愛料理感受幸福滋味 歡迎你一起來花媽甜心派 親子料理,創意料理 專欄寫作 全省活動商演,直播線上教學,產品推廣,直播帶貨 請來信 [email protected] 粉絲專頁 https://www.facebook.com/yiyi0719/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 糖醋排骨 鮭魚 酸辣湯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 瓜仔肉 麻婆豆腐 豆腐 雞肉 茄子 粽子 金針菇 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 餅乾 蒸蛋 打拋豬 低脂高蛋白 白菜滷 玉米濃湯 早餐 櫛瓜 花椰菜 菠菜 番茄 雞湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 湯麵 三杯雞 糖葫蘆 家常菜 炒麵 竹筍 香菇雞湯 地瓜 娃娃菜 雞胸肉 排骨 台式泡菜 高麗菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 炒飯 蕃茄燉牛肉 南瓜 高麗菜飯