護眼聖品：藍莓優格凍

Name: 護眼聖品：藍莓優格凍 by Yawen Sung
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 小藍莓 50 公克; 寒天粉 5 公克; 水 150 公克; 冰糖 50 公克; 原味優格 200 公克; 裝飾用小藍莓 數顆; 水 400 公克

描述

並不是每一個小朋友都喜歡水果，還好，藍莓再加上英國皇家空軍與印第安人的故事，它就不僅只是一顆顆的藍色水果。

這道冰涼的夏日優格凍，不但去熱消暑，更重要的是：還能顧眼睛喔！

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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

小藍莓

50 公克
寒天粉

5 公克
水

150 公克
冰糖

50 公克
原味優格

200 公克
裝飾用小藍莓

數顆
水

400 公克

步驟

寒天粉和水倒入鍋中加熱，煮沸後續攪1分鐘。
加入砂糖，攪拌。
藍莓和優格用果汁機攪打。
作法（2）放微涼後加入藍莓優格攪拌。
倒入容器中，加上藍莓，放入冰箱冷藏，等待凝固。
製作透明果凍：重覆作法（1）和（2）寒天粉4公克加入水400公克，加熱煮沸後續攪1分鐘。加入砂糖50公克，攪拌溶化，倒入作法（5）的容器中，再置入可愛小藍莓。

小撇步

加映版：享用時可以淋上藍莓醬或蜂蜜，風味更佳！

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2015/06/08 發表

Yawen Sung 68 食譜 208 粉絲

生活就是一場饗宴用心就能讓賓主盡歡雖然是愛好自由的射手座，卻沒想到飄泊意外成了宿命。婚後隨著老公帶著二個寶貝天涯四處趴趴走。從讀書時代就酷愛美食，沒想到這個愛好成了與孩子之間的最佳溝通橋樑。部落格：https://servusaustria.net/ 臉書：https://www.facebook.com/myKidchen

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