護眼聖品：藍莓優格凍
收藏 144
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
並不是每一個小朋友都喜歡水果，還好，藍莓再加上英國皇家空軍與印第安人的故事，它就不僅只是一顆顆的藍色水果。
這道冰涼的夏日優格凍，不但去熱消暑，更重要的是：還能顧眼睛喔！
更多親子廚房裡的美味和感動，歡迎來到【家宴 佳宴】：http://homeparty.pixnet.net/blog
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
小藍莓
50 公克
寒天粉
5 公克
水
150 公克
冰糖
50 公克
原味優格
200 公克
裝飾用小藍莓
數顆
寒天粉
5 公克
水
400 公克
冰糖
50 公克
-
1寒天粉和水倒入鍋中加熱，煮沸後續攪1分鐘。
-
2加入砂糖，攪拌。
-
3藍莓和優格用果汁機攪打。
-
4作法（2）放微涼後加入藍莓優格攪拌。
-
5倒入容器中，加上藍莓，放入冰箱冷藏，等待凝固。
-
6製作透明果凍：重覆作法（1）和（2） 寒天粉4公克加入水400公克，加熱煮沸後續攪1分鐘。 加入砂糖50公克，攪拌溶化，倒入作法（5）的容器中，再置入可愛小藍莓。
小撇步
加映版：享用時可以淋上藍莓醬或蜂蜜，風味更佳！