紅蘿蔔護眼濃湯_挑食對策


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勸做理由
♕顧眼睛3C綁架家庭必備
♕有濃郁沒有過多澱粉負擔
♕半小時以內快速上桌
♕加蘋果沒時間燉煮也鮮甜

我也會用平湯碗上面加顆水波蛋,搭配麵包,就是均衡的一餐。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
中型紅蘿蔔
2根
蘋果
半顆
洋蔥
1顆
大蒜
2瓣
麵粉
1湯匙
500ml
高湯塊
1塊
番茄泥或醬
1湯匙
起司片
1片
牛奶
100ml
鹽和胡椒
適量
義大利綜合香料(可略)
適量
  • 1
    洋蔥大蒜切碎加油炒香,約1~2分鐘
  • 2
    加入香料拌炒一下(可以用義大利綜合香料或者乾燥羅勒葉都不錯,當然不加也可以喔)
  • 3
    加紅蘿蔔、蘋果塊跟麵粉,快速拌勻
  • 4
    加水
  • 5
    加番茄泥(番茄醬或番茄罐頭都可以)
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  • 6
    煮到小滾加高湯塊,繼續煮15-20分鐘或蔬菜熟透
  • 7
    用手持攪拌棒或倒入果汁機打歲
  • 8
    加入起司片攪拌,用餘溫融化它
  • 9
    加入牛奶攪拌,用鹽和胡椒做最後調味,即可裝盤。 (牛奶最後再加才不會一下溫度升太高破壞風味) (當然也可以回爐加熱到喜歡的溫度)
  • 10
    裝飾隨意,可以加點歲堅果增加口感
小撇步

喝不完可以丟冷凍儲存,但應該是不會啦,哈哈

⬇︎還有好多,沒來得及拍步驟的⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎還有好多,沒來得及寫文章的⬇︎
https://www.instagram.com/kokofoundit/

2017/12/21 發表 1,716 瀏覽
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討論共 2 則

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你好!請問做濃湯的麵粉都是使用低筋麵粉對嗎^_^
非常喜歡妳的十分鐘到各國系列👍🏻

8 months ago
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作者回應

因為只加一點點所以我覺得高筋或低筋沒什麼差,我都是看家裡剩什麼就加什麼,很高興13喜歡^^

8 months ago
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加入香料拌炒 下請問是什麼香料呢

9 months ago
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作者回應

其實都可以哎,我試過義大利綜合香料或者乾燥羅勒葉都不錯,不加也可以喔^^
(我發現我這個部分沒寫清楚,更正了,謝謝您)

9 months ago