家常港式排骨飯
描述
從一位認識的香港媽媽那裏偷師來的,家常港式排骨飯!!非常的好吃~~
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將清洗好的肋排沿著骨頭切小塊
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放置碗中,加入調味料-醬油,大蒜,太白粉,米酒. 同時間開始煮白飯.
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待白飯煮到水都消失但米心還在半熟的時候,放入已經醃漬好的排骨,然後繼續一起煮熟.
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待肉與白飯都全熟,稍加攪拌.不要過度攪拌!!
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好吃的港式排骨飯就完成了.
小撇步
*醃肉的醬汁可以一起澆上去煮,但要注意分量.不可以讓白飯過濕
* 白飯,排骨都熟了之後不要過度攪拌~要留一些飯是白色的會更好吃!!
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