粉蒸排骨


Miss Ju Ju
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限12字

毫無料理基礎的人都可以輕鬆成功完成的一道美味料理,很下飯,單吃也很好吃,快來試試看吧

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
250克
200克
200克
10克
醃肉醬
1克
10克
8克
15克
20克
20克
55克
10克
1包(52克)
  • 如果想要知道食材使用的品牌,可以參考照片所出現的,沒有用這些品牌東西一樣很好吃❤️

    如果想要知道食材使用的品牌,可以參考照片所出現的,沒有用這些品牌東西一樣很好吃❤️

  • 製成醃肉醬的醬料放入袋中混勻,將豬小排跟豬軟骨放入袋中,抓醃均勻,冷藏一夜

⭐️肉的部分可以挑自己喜歡的替換

⭐️想吃辣的口味可以蒸肉粉買有辣的,或是醃肉醬加一根去蒂辣椒切碎成辣椒末

    製成醃肉醬的醬料放入袋中混勻,將豬小排跟豬軟骨放入袋中,抓醃均勻,冷藏一夜 ⭐️肉的部分可以挑自己喜歡的替換 ⭐️想吃辣的口味可以蒸肉粉買有辣的,或是醃肉醬加一根去蒂辣椒切碎成辣椒末

  • 地瓜切小塊,放入碗中

⭐️我習慣用地瓜當底,增加料理口味的平衡感及豐富度,但地瓜若想換成芋頭、南瓜或不加也都是ok

    地瓜切小塊,放入碗中 ⭐️我習慣用地瓜當底,增加料理口味的平衡感及豐富度,但地瓜若想換成芋頭、南瓜或不加也都是ok

  • 醃漬完成的豬肉覆蓋地瓜

    醃漬完成的豬肉覆蓋地瓜

  • 放入電鍋中,外鍋加750克飲用水,蓋上蓋子,蒸至跳起即完成

    放入電鍋中,外鍋加750克飲用水,蓋上蓋子,蒸至跳起即完成

  • 成品撒上蔥花,也可以用香菜替換

    成品撒上蔥花,也可以用香菜替換

小撇步

醃漬一夜是希望排骨入味一點,如果急著料理的話,醃漬30分鐘就可以進行烹煮喔

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