焦糖蘋果蛋糕,酸甜好粗

Ellie
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描述

和焦糖醬一起熬煮的蘋果
配上鬆軟的蛋糕
好好粗

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

焦糖蘋果
蛋糕體
6T
70g
1/2t
1/4t
2個

步驟

  • 兩顆蘋果切丁,切片備用

  • 切成丁的蘋果加入焦糖醬、奶油、檸檬汁熬煮10分鐘

    切成丁的蘋果加入焦糖醬、奶油、檸檬汁熬煮10分鐘

  • 6T牛奶加入1/2t檸檬汁,備用

    6T牛奶加入1/2t檸檬汁,備用

  • 低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽,過篩備用

  • 無鹽奶油(室溫軟化)加入白砂糖打發至泛白

    無鹽奶油(室溫軟化)加入白砂糖打發至泛白

  • 分次加入蛋,打發

    分次加入蛋,打發

  • (3)、(4)輪流分次加入(6),輕輕拌勻

    (3)、(4)輪流分次加入(6),輕輕拌勻

  • 焦糖蘋果丁加入(7),要確保它是涼的,不可以熱的加入

    焦糖蘋果丁加入(7),要確保它是涼的,不可以熱的加入

  • 麵糊倒入烤模後,在表面鋪上蘋果片,180度C,50分鐘

    麵糊倒入烤模後,在表面鋪上蘋果片,180度C,50分鐘

小撇步

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焦糖醬食譜►https://icook.tw/recipes/112797

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Ellie 47 食譜 868 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 10 則
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  • henry
    henry

    6t是多少單位?謝謝

  • 请问可以使用自发粉吗?身边没有苏打粉和泡打粉啊

  • Ellie's Kitchen
    Ellie's Kitchen

    1T = 一大匙 約18ml

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