焦糖蘋果蛋糕,酸甜好粗

2015/06/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.7萬 1,670 9 2

和焦糖醬一起熬煮的蘋果
配上鬆軟的蛋糕
好好粗

食材 (8 人份 90 分鐘

焦糖蘋果
蘋果丁 150g
蘋果片 120g
奶油 20g
焦糖醬 3T
檸檬汁 1T
蛋糕體
無鹽奶油 150g
牛奶 6T
白砂糖 70g
低筋麵粉 180g
泡打粉 2t
小蘇打粉 1/2t
檸檬汁 1/2t
1/4t
2個
  • 1 兩顆蘋果切丁,切片備用
  • 2 切成丁的蘋果加入焦糖醬、奶油、檸檬汁熬煮10分鐘
  • 3 6T牛奶加入1/2t檸檬汁,備用
  • 4 低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽,過篩備用
  • 5 無鹽奶油(室溫軟化)加入白砂糖打發至泛白
  • 6 分次加入蛋,打發
  • 7 (3)、(4)輪流分次加入(6),輕輕拌勻
  • 8 焦糖蘋果丁加入(7),要確保它是涼的,不可以熱的加入
  • 9 麵糊倒入烤模後,在表面鋪上蘋果片,180度C,50分鐘
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討論共 9 則

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请问可以使用自发粉吗?身边没有苏打粉和泡打粉啊

一年前
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1T = 一大匙
約18ml

2年前
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這是八吋的烤模喔!

2年前
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沒錯!

2年前
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就是一般的那種一大匙,約18ml

2年前
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請問T是量匙大的,大約幾ml?因為量匙很多種?

2年前
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請問一下你這是幾吋烤模呢? 謝謝~~~!!

2年前
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量匙的大匙

2年前
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請問T是指什麼單位?

2年前