焦糖蘋果蛋糕,酸甜好粗

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和焦糖醬一起熬煮的蘋果
配上鬆軟的蛋糕
好好粗

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
焦糖蘋果
蘋果丁
150g
蘋果片
120g
奶油
20g
焦糖醬
3T
檸檬汁
1T
蛋糕體
無鹽奶油
150g
牛奶
6T
白砂糖
70g
低筋麵粉
180g
泡打粉
2t
小蘇打粉
1/2t
檸檬汁
1/2t
1/4t
2個
  • 1
    兩顆蘋果切丁,切片備用
  • 2
    切成丁的蘋果加入焦糖醬、奶油、檸檬汁熬煮10分鐘
  • 3
    6T牛奶加入1/2t檸檬汁,備用
  • 4
    低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽,過篩備用
  • 5
    無鹽奶油(室溫軟化)加入白砂糖打發至泛白
  • 6
    分次加入蛋,打發
  • 7
    (3)、(4)輪流分次加入(6),輕輕拌勻
  • 8
    焦糖蘋果丁加入(7),要確保它是涼的,不可以熱的加入
  • 9
    麵糊倒入烤模後,在表面鋪上蘋果片,180度C,50分鐘
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小撇步

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焦糖醬食譜►https://icook.tw/recipes/112797

2015/06/07 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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请问可以使用自发粉吗?身边没有苏打粉和泡打粉啊

3 years ago
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1T = 一大匙
約18ml

3 years ago
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這是八吋的烤模喔!

3 years ago
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沒錯!

3 years ago
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就是一般的那種一大匙,約18ml

3 years ago
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請問T是量匙大的,大約幾ml?因為量匙很多種?

3 years ago
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請問一下你這是幾吋烤模呢? 謝謝~~~!!

3 years ago
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量匙的大匙

3 years ago
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請問T是指什麼單位?

3 years ago