【簡易蘋果蛋糕】作法超簡單又美味！
描述
作法超簡單，只需要5分鐘準備好，蘋果蛋糕常見於英國、波蘭和斯堪地那維亞，在烘培蛋糕的過程中加入蘋果片或是蘋果丁，拌放入肉桂、荳蔻等香料，麵糊中還可以再攪拌些碎的堅果或杏仁薄片，低卡低糖，健康又美味，最重要的是滿足了熱愛甜食的靈魂！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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大碗裡裡放入雞蛋、香草精、鹽和白砂糖攪拌均勻，再慢慢倒入葵花籽油攪拌均勻。
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並倒入牛奶、泡打粉 和分三次加入中筋麵粉攪拌均勻，攪拌好的麵糊倒入烤模內。
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蘋果絲淋上少許的檸檬汁，混拌均勻後，與杏仁片及泡過蘭姆酒的葡萄乾一起放在麵糊的表面上，並撒上混合肉桂粉的黃砂糖。
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烤盤放入烤箱，預熱攝氏185度，約烤30至35分鐘，取出冷卻後抹上檸檬糖漿或杏桃醬即可。
小撇步
1.雞蛋汁少於油量時要用中筋麵粉，蛋糕的口感最佳，烤好的蛋糕表面
刷上檸檬糖漿或杏桃醬，增加多風味的口感，蛋糕的表面油亮，看起
來非常的可口。2.蛋糕可以先以攝氏180度，烤約10分鐘，蛋糕定型後，再調至攝氏
185度，烤約20至25分鐘，口感濕潤，糕體有彈性。
