四種材料,自製焦糖醬!

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自己做的焦糖醬,沒有添加物,簡單又不甜膩!

食材 (4 人份 15 分鐘

白砂糖 200g
無鹽奶油 40g
鮮奶油 150ml
一撮
  • 1 糖放入鍋子煮到融化
  • 2 加入奶油(熔岩爆發狀是正常的)
  • 3 離開火,加入鮮奶油、攪拌均勻,稍微冷卻後再倒進玻璃罐中,冷卻後再封蓋。
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小撇步

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►大概可以在冰箱中保存兩個禮拜到一個月
►焦糖溶化快速,小心不要煮焦
►用不沾鍋做比較好

2015/06/07 發表 9,619 瀏覽

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