涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침

2015/06/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豆芽菜是韓國常見的小菜之一,
最常見的是涼拌豆芽菜跟涼拌辣豆芽菜這兩種小菜。
除了可以做涼拌、跟其他食材一起拌炒或是做湯等等。
涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침的作法,
只比涼拌豆芽菜多加辣椒粉而已喔^^
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食材 (2 人份 10 分鐘

豆芽菜 一小把
蒜頭 一瓣
少許
紅辣椒 少許
辣椒粉 一匙
鹽巴 少許
芝麻油 少許
白芝麻 少許
  • 1 豆芽菜洗淨,蔥、蒜頭切末,紅辣椒切片備用。
  • 2 將豆芽菜放入加有鹽巴的滾水中川燙。
  • 3 川燙好後用冷水沖過,再將水份瀝掉。
  • 4 再加入蒜末、蔥末、白芝麻、芝麻油、鹽巴跟辣椒粉還有紅辣椒拌勻。
  • 5 涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침就完成了^^
  • 6 有點辣又清爽的涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침, 也適合跟烤肉一起享用喔^^
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請問芝麻油是麻油還是香油?謝謝

2個月前