老畢廚房 68 食譜 527 粉絲 追蹤 《韓式小菜》涼拌豆芽 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 黃豆芽(3包) 540克 蔥花 2大匙 熟芝麻 1大匙 調味料 生抽(30g) 2大匙 蒜末(30g) 2大匙 麻油 2大匙 韓國辣椒醬(20g) 1大匙 韓國辣椒粉(5g) 1大匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 味精 1小匙 步驟 ①黃豆芽洗淨。鍋中加入水100ml,水滾後放入黃豆芽,加蓋中小火悶煮4-5分鐘 (加蓋才可以除生味) ②調製調味料 黃豆芽煮完放入冷水冰鎮 取出並濾掉多餘水分,加入調味料充分拌勻 最後再加入芝麻、蔥花。放入冰箱1小時後即可食用 1.2 萬 瀏覽 2022/07/16 發表