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阿庭
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涼拌辣豆芽

涼拌辣豆芽

描述

炎炎夏日,來點涼拌的,不只能增加食慾,也能當作小酌的小菜,另外更能冰起來,每天用餐時段方便食用

136 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將豆芽菜洗好後,入滾水川燙

    豆芽菜洗好後,入滾水川燙

  • 準備一鍋冰水

    準備一鍋冰水

  • 將燙熟的豆芽菜放入冰水中冰鎮

    將燙熟的豆芽菜放入冰水中冰鎮

  • 水倒出後加入辣豆瓣醬及糖,並開始攪拌

    水倒出後加入辣豆瓣醬及糖,並開始攪拌

  • 完成後,放入保鮮盒中,即可放入冰箱存放

    完成後,放入保鮮盒中,即可放入冰箱存放

小撇步

1.豆芽菜的口感取決於川燙時間,時間越短越脆
2.加糖可以避免死鹹

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