金沙蒜香南瓜
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南瓜去皮切小塊狀、蔥蒜切末、鹹蛋壓碎,備用
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起鍋下約2米杯的水量加上一小匙鹽,放入南瓜,蓋上鍋蓋煮至熟
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接著起鍋備用,
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下少許的油,蛋黃入鍋中炒至起泡,接著下南瓜與蛋白,中火快速炒
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等均勻裹上蛋黃後,下蔥末與蒜末與少許的香油就可起鍋~開動!!
小撇步
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