讓人失心瘋的下午茶新寵---烤玫瑰蘋果卷
食材
無鹽奶油
200g
鹽
3/4小匙
冰水
120g
蘋果
5顆
檸檬
１顆
冷開水
適量
白砂糖
150g
蜂蜜
50g
水
150g
防潮糖粉
適量
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1 把蘋果切成薄片(約0.3cm)泡於檸檬汁（檸檬擠汁與冷開水混合） -
2 把糖漿煮開（蜂蜜，白糖及水），加入蘋果拌勻
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3 麵粉、奶油和鹽及水搓成粉團，再切成薄薄的餅皮 (麵糰成型若太軟,可先放入冰箱冷藏半小時,會較好操作)
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4 蘋果整齊排列在餅皮上，卷成玫瑰狀
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5 烤箱先預熱，再以170/200度烤15分鐘，調頭上火調成150度，再烤5分鐘。略涼後撒上糖霜，完成~
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