一鍋到底塔香牛肉炊飯(附示範影片)

654 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

家樂福嚴選安格斯牛絞肉,瘦肉率達95%,低脂無負擔。
平底鍋一鍋到底煮炊飯?! 老饕最愛的安格斯牛絞肉這樣煮
https://youtu.be/8RWIKz-YOaQ
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 (2 人份 20 分鐘

家樂福嚴選安格斯牛絞肉 150 公克
家樂福超值白米 1.5 碗
杏鮑菇 1 根
適量
蒜末 1 湯匙
九層塔 1 把
1.8 碗
基礎調味料
胡椒鹽 0.5 湯匙
米酒 1 湯匙 (大)
蠔油 1 湯匙 (大)
基礎醃漬料
米酒 1 湯匙
醬油 1 湯匙 (大)
香油 1 湯匙
  • 1 把基礎醃漬料(醬油1大匙、米酒1茶匙、香油1茶匙)放入「家樂福嚴選安格斯牛絞肉」150g中,充分攪拌,醃漬入味。接著洗乾淨九層塔葉後取下、杏鮑菇切丁、「家樂福超值白米」洗淨。
  • 2 平底鍋下少許油熱鍋,然後放入蒜末爆香,爆香後下醃漬好的「家樂福嚴選安格斯牛絞肉」炒到變色,再下杏鮑菇丁、九層塔葉,一起拌炒出香氣。
  • 3 接著下1.5米杯的白米,還有基礎調味料(胡椒鹽0.5茶匙、蠔油1大匙、米酒1大匙)一起下鍋拌出香氣後,再倒入比米多一點點的水,用小火來燉煮,等水吸收到9成後,最後加入1.5大匙的水,轉中大火,持續烹煮10秒鐘,接著蓋上鍋蓋關火,用餘熱把飯燜熟就可以囉,悶煮的時間大概在15分鐘左右就可以開鍋了。

小撇步

家樂福嚴選安格斯牛絞肉,瘦肉率達95%,低脂無負擔。

2015/05/29 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣