爐烤安格斯牛佐野菇奶油醬

1 煮前準備： 1. 「家樂福嚴選澳洲安格斯沙朗牛」兩面都先抹上少許海鹽 2. 洋蔥、「家樂福嚴選蒜頭」、香菇、杏鮑菇切小塊

2 烹飪方式： 1. 平底鍋先以大火熱鍋(不放油) 2. 將牛排放入平底鍋時轉小火微煎一下。3. 再放入烤箱以250ﾟ烤約5-6分鐘即可。

3 野菇奶油醬自製方式： 將洋蔥、「家樂福嚴選蒜頭」、香菇、杏鮑菇放入鍋中加入少許的牛肝蕈菇香料油一起拌炒，炒熱後加水下去燉煮軟後，加入少許的鮮奶油攪拌一下。最後將燉煮好的野菇奶油醬放入果汁機攪碎後即可使用。