Garlic Bread-香濃大蒜麵包❤
描述
Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包❤!!!
偶而,早餐換換這種口味的好香濃的大蒜麵包.搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味呢!!簡單使用麵包機幫忙準備麵團,整型烘培烤出來.烤得金黃香酥的麵包上,細嚼起來,有濃濃奶油香蒜味,是吃不膩的一款懷舊經典口味! 真的很不錯喔!!
份量
時間
食材
步驟
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![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將所有麵包麵團材料稱重好, 除了奶油 & 酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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等到成團之後,再放入奶油
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!
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取出容器
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台面上灑些麵粉,將麵團倒出
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用括刀分成4等份
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓
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蓋上濕布醒10分鐘
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醒10分鐘後的麵團
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用橄麵棍橄成約25*20cm的長方形
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從中間折成三折
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如照片
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再將兩端合起來捏緊
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做成長條型狀
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有間距的放置烤盤上
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蓋上濕布或錫箔紙
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放杯熱水在微波爐內或溫暖處.進行二次發酵約30~40 分鐘
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加入蒜泥和鹽巴
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放到塑膠袋裡面,用手揉均勻
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之後使用橄麵棍壓平,放回冰箱冷藏待用
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[整形:]麵團二次發酵後.約1.5-2倍大,來做整形
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將大蒜奶油由冰箱取出.用刮版分割切成16小片.
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每條麵團用刀或剪刀在表面割出紋路,切4刀, 約1公分深.才能有足夠空間放入大蒜奶油內餡
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切割出紋路後,分別放入大蒜奶油.如照片
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烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
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將大蒜麵包,放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 15~20 分鐘.
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需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
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待表面呈現金黃色就好囉!!
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烤好的Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包❤!!!~
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趁有熱氣時,灑上適量的乾燥巴西利葉.
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移至鐵網架放涼.
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整個屋裡,都充滿了好香好濃的奶油大蒜麵包❤!!!~
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大蒜麵包,是吃不膩的一款懷舊經典口味!
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偶而,早餐換換這種口味的好香濃的大蒜麵包~搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味呢!!
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烘培烤出來.烤得金黃香酥的麵包上,細嚼起來,香噴噴的!有濃濃奶油香蒜味,真的很不錯喔!!!
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Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F506643%2F47adbed3583c3c8a.jpg&width=800)
![[大蒜奶油材料:]等待麵團發酵時,來做大蒜奶油! 將奶油放到室溫稍微軟化](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F505993%2F0c92d531cb781b37.jpg&width=800)
![[整形:]麵團二次發酵後.約1.5-2倍大,來做整形](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F506013%2F1aab912b2943d468.jpg&width=800)
小撇步
*麵團材料:可做: 4條香濃的奶油大蒜麵包❤!!!
*延伸可做:Parmesan Cheese Garlic Bread-香濃帕梅善起士奶油香蒜麵包:做法:https://icook.tw/recipes/111887
