香濃帕梅善起士奶油香蒜麵包❤!!!
描述
Parmesan Cheese Garlic Bread-香濃帕梅善起士奶油香蒜麵包❤!!!
最近愛上這重口味的香蒜麵包.上回做了 Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包後,家人都很喜歡.這次,改加了帕梅善起士去夾在麵包裡~香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來也很不錯呢!!!
平日早餐,搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,是一天幸福美味的開始~!
份量
時間
食材
步驟
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![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將所有麵包麵團材料稱重好, 除了奶油 & 酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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等到成團之後,再放入奶油
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!,取出容器
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台面上灑些麵粉,將麵團倒出
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麵團發酵好之後, 分成8等份
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓
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蓋上濕布醒10分鐘
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10分鐘後的麵團,來做整形步驟
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[整型:]麵團表面灑些手粉避免沾粘
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用橄麵棍將麵團橄成長形
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然後由長向捲起
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一邊捲一邊用指壓一下
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收口處及2端捏緊朝下成為一個橄欖形
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麵團捏合處朝下,有間距的放置烤盤上
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蓋上濕布或錫箔紙
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放杯熱水在微波爐內或溫暖處.進行二次發酵約30~40 分鐘
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加入蒜泥和鹽巴
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放到塑膠袋裡面,用手揉均勻
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之後使用橄麵棍壓平,放回冰箱冷藏待用
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麵團二次發酵後.約1.5-2倍大,來做最後表面裝飾
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表面裝飾:準備牛奶和帕梅善起士粉-Parmesan Cheese
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將麵團表面塗刷上一層牛奶
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平均灑上帕梅善起士粉
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每條麵團用刀在表面割出1條紋路
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約1公分深.才能有足夠空間放入大蒜奶油內餡
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將大蒜奶油由冰箱取出.用刮版分割切成8小片.
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切割出紋路後,分別放入大蒜奶油.如照片
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烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
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將起士香蒜麵包,放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 15~20 分鐘.
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需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
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待表面呈現金黃色就好囉!!
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烤好的Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包❤!!!~
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趁有熱氣時
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灑上適量的乾燥巴西利葉.
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移至鐵網架放涼.
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跟昨天做的 Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包,兩種麵包都好吃!: https://icook.tw/recipes/111746
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加了帕梅善起士去夾在麵包裡~香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來也很不錯呢!!!
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搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味!!
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細嚼起來,香噴噴的!有濃濃奶油香蒜味喔!!
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Parmesan Cheese Garlic Bread-起士香蒜麵包❤!!!~
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/506939/0294bd5a01f2afd0.jpg)
![[整型:]麵團表面灑些手粉避免沾粘](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/506958/388800c71772d6e7.jpg)
![[大蒜奶油材料:]等待麵團發酵時,來做大蒜奶油! 將奶油放到室溫稍微軟化](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/507002/64accf2c27c7e914.jpg)
![[表面裝飾:]準備牛奶和帕梅善起士粉-Parmesan Cheese](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/506972/df7929aa3485caf2.jpg)
小撇步
*麵團材料:可做: 8個香濃帕梅善起士奶油香蒜麵包❤!!!
*延伸可做: Garlic Bread-香濃的奶油大蒜麵包的做法:https://icook.tw/recipes/111746
