130 道使用「高麗菜切絲」的食譜
高麗菜絲煎餅(附影片)
高麗菜絲煎餅(附影片) 俏媽艾瑪 x NA星人

❤ 詳細影片:https://youtu.be/v6p0KACYQUg 從娘家硬是抱回來一大顆高麗菜,艾瑪的娘不斷強調高麗菜是現採...

食材:高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、低筋麵粉、蛋、水、干貝粉、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭、莫札瑞拉起司

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高麗菜麵線煎餅
高麗菜麵線煎餅 Anita 料理日誌

看了Youtube蘿潔塔廚房的影片食譜跟著做。 註:只有大不銹鋼平底鍋所以使用6吋慕斯模型工具。(很像中式蛋糕:) )

食材:高麗菜切絲、麵線1把(剪斷一半)、薑末、雞蛋(1個分開裝碗內)、蔥末(素食可省略)、麻油、苦茶油

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雞肉玉米蔬菜炊飯(飛利浦智慧萬用電子鍋)
雞肉玉米蔬菜炊飯(飛利浦智慧萬用電子鍋) Panda

只要將材料依序準備好,並可以輕輕鬆鬆完成無油煙的佳餚,這對忙碌的上班族或者是媽媽們是個一大福音呀^^

食材:白米、雞腿肉(切丁)、醬油、玉米、味霖、紅蘿蔔(切絲)、米酒、洋蔥、鹽巴、高麗菜(切絲)、黑胡椒粒、蔥(切段)、蒜頭(切末)、水

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咖哩炒麵
咖哩炒麵 東炒西炒

食材:烏龍麵、咖哩粉、咖哩塊、醬油、胡椒粉、雞胸肉 (切條)、蛤蜊、洋蔥 (切絲)、黑木耳 (切絲)、高麗菜 (切絲)、蔥段、蒜末、薑末

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蒜味大阪燒泡麵
蒜味大阪燒泡麵 chun手作料理食堂

逛新北市耶誕城買的限量中文版營多印尼極品炒麵-蒜味,來做大阪燒泡麵當便當菜。

食材:營多印尼蒜味炒麵、高麗菜切絲、調味油包(蒜頭,洋蔥香料)、胡蘿蔔絲、辛香料醬包(大茴香,檸檬草)、蔥段、雞蛋、沙拉油

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高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK)
高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK) 菲。Phyllis!

不習慣吃生菜的話,溫沙拉是很好的選擇。將高麗菜略燙或微波,吸乾水分,和蛋、培根、美乃滋拌一拌,就是一道好吃沒有「生」味的溫沙拉了!

食材:高麗菜(切絲)、蛋、鮮奶、培根 (切小段)、美乃滋、起司粉

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燒烤肋眼五蔬捲餅
燒烤肋眼五蔬捲餅 湯瑪仕微食堂

燒烤過後的澳洲特選肋眼牛排,切成薄片後包入捲餅中,搭配著豐富色彩的蔬菜,與健康且香氣怡人的蜂蜜芥末醬,不僅舒心,更是沒有胃口時最佳的...

食材:澳洲特選肋眼牛排(草飼)、紅蘿蔔切絲、黃椒切絲、黃瓜條狀、紫高麗菜切絲、洋蔥 切絲、凡司特蜂蜜芥末醬、Real salt海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、美墨香料、有鹽奶油、大蒜

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酸高麗菜炒肉絲
酸高麗菜炒肉絲 Grace Hsieh

我們現在的人所吃的食物有時候消化沒有那麼容易,高麗菜經乳酸菌發酵後,讓保健力升級,乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食慾,促進消...

食材:酸高麗菜(切絲)、梅花豬肉片(切絲)、蠔油、黑木耳(切絲)、清醬油、蒜頭(切成末)、米酒、糖、水、香油

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👩🏻‍🍳肉絲炒麵
👩🏻‍🍳肉絲炒麵 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

吃膩飯了。換新滋味。炒麵吧。炒麵要炒到膨脹唷。小撇步只要把麵條炒膨脹了,就會很好吃囉。

食材:雞蛋麵、高麗菜-切絲、醬油、豬肉絲、香油、米酒、洋蔥-切絲、鹽巴、紅蘿蔔-切絲、胡椒粉、蔥-切段、大蒜-切碎、食用水

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日式唐揚雞-豆油伯甘田醬油
日式唐揚雞-豆油伯甘田醬油 豆油伯

日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味,可說是日本人首選的便當菜呢! 跟台灣不同的是,日式唐揚雞較少有特殊口味可以選擇,炸好後不會再撒調味...

食材:去骨雞腿切塊、嫩薑片、中筋麵粉、蔥段、豆油伯甘田醬油、高麗菜切細絲、豆油伯金桂醬油、蛋白、米酒、太白粉、美乃滋

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雪白菇蔥花炒飯【好菇道營養料理】
雪白菇蔥花炒飯【好菇道營養料理】 潔西卡的美味筆記

滿滿蔬菜、菇與蔥花的什錦蛋炒飯。

食材:好菇道雪白菇、冷凍白飯、紅蘿蔔絲、蔥花、高麗菜切絲、紅辣椒輪切、油、鰹魚粉、鹽、胡椒粉

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台式炒米粉
台式炒米粉 貓兒食堂

若說「炒米粉」是台灣人最懷念的傳統美味之一,可ㄧ點也不為過。米粉因食材變化而呈現不同風情的特性,會隨著風土的流轉而發展出各式不同的米...

食材:新竹米粉、蝦米、李錦記甘甜醬油、豬肉絲、米酒、李錦記甘甜醬油露、乾香菇(切絲)、太白粉、胡椒粉、紅蘿蔔(切絲)、高麗菜(切絲)、洋蔥(切絲)、芹菜(切段)、清水

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👩🏻‍🍳高麗菜飯
👩🏻‍🍳高麗菜飯 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

高麗菜飯有很多種類。 只差在比較乾跟比較溼⋯ 比較乾。則是高麗菜燉飯。 比較濕。則是高麗菜炒飯。

食材:高麗菜-切絲、油蔥酥、大蒜-切末、紅蘿蔔-切絲、雞蛋-打散、乾小蝦米、蔥-切碎、鹽巴、香油、白飯、胡椒粉

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👩🏻‍🍳鮭魚蔬菜炒飯
👩🏻‍🍳鮭魚蔬菜炒飯 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

鮭魚可用煎的或烤的。只要有熟就可以了。熟了備用。 要挑起鮭魚肉時要仔細條唷。 不能把魚骨加入鍋了唷。因為炒飯肯定都是大口大口吃。一旦...

食材:鮭魚、米酒、高麗菜-切絲、紅蘿蔔-切絲、雞蛋-打散、洋蔥-切丁、大蒜-切末、鹽巴、香油、胡椒粉

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👩🏻‍🍳長豆肉燥蔬菜粥-有菜有肉粥
👩🏻‍🍳長豆肉燥蔬菜粥-有菜有肉粥 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道粥很營養。有豬肉。有長豆。有蝦米。有蔬菜。玉黍蜀。紅蘿蔔⋯ 很營養的粥。準備好食材後,就交給壓力鍋或萬能鍋或電鍋處理了。

食材:長豆-洗淨切小段、生米、米酒、食用水、玉黍蜀-切半切段、高麗菜-切絲、紅蘿蔔-切片、大蒜-切絲、小蝦米、豬絞肉、鹽巴

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水煎包
水煎包 WeiWei Pan

凌晨3點多醒來睡不著😰晚上八點睡著的悲劇😱 於是⋯⋯阿瑋師特製「高麗菜水煎包」出爐!😂 很成功,用梨山高麗菜,香甜爽脆,蝦皮、菜圃煸...

食材:中筋麵粉、酵母粉、高麗菜切絲、糖、蝦皮、麵粉、鹽、菜圃碎、水、溫水、白胡椒粉、冬粉、香菇素蠔油

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炒米粉
炒米粉 Jasmine的家家酒小廚房

食材:米粉、紅蘿蔔(小)切絲、高麗菜切粗絲、肉粗絲、乾香菇切粗絲、日式醬油、黑木耳切絲、米酒、蔥白切段、地瓜粉、蔥綠切蔥花、油蔥酥、蒜片、雞粉

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麻油雞胸清炒食蔬義大利麵
麻油雞胸清炒食蔬義大利麵 cat1018

麻油的特殊香氣,結合了義大利麵和時蔬,是低卡義大利麵料理的新選擇。 (此配方大約是兩個便當量)

食材:義大利麵(約285卡)、雞胸肉、黑木兒(切絲)、高麗菜(切絲)、杏鮑菇(切塊)、玉米筍、小黃瓜(切條狀)、薑母(切片)、麻油、米酒、鹽、枸杞(泡水)

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