小玉西瓜饅頭

收藏 66 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

利用抹茶的綠色做西瓜皮,黃色的地瓜參雜些許黑芝麻,乍看之下真的好像小玉西瓜💙
自己動手做,充滿樂趣也吃得安心😊

熱量
食材
白色果肉
中筋麵粉
100g
酵母粉
1g
10g
50cc
西瓜皮
中筋麵粉
100g
抹茶粉(有糖)
15g
酵母粉
1g
50cc
黃色果肉
中筋麵粉
200g
地瓜泥
100g
酵母粉
2g
10g
黑芝麻
4g
60cc
  • 1
    地瓜蒸熟取100g壓泥
  • 2
    西瓜皮&白色果肉&黃色果肉材料,分別揉至三光,蓋上保鮮膜靜置10分鐘
  • 3
    取出西瓜皮麵糰,三摺三桿成長方形
  • 4
    取出白色果肉麵糰,三摺三桿成長方形
  • 5
    取出黃色果肉麵糰,桿平後揉成長圓形
  • 6
    桿好的西瓜皮麵糰當底,然後鋪上桿好的白色果肉麵糰(西瓜皮麵糰和白色果肉麵糰重疊)
  • 7
    再將揉成長圓形的黃色果肉麵糰放在{步驟6}中間,由上往下捲起,把黃色果肉麵糰包住,多餘的部分切除捨去
  • 8
    將{步驟7}的麵糰去頭去尾後,切成8個劑子,每個劑子切面朝上再切一半
  • 9
    電鍋加1.5杯水,電鍋保溫狀態下發酵30~40分鐘,綠色麵糰朝上(跟照片不一樣哦!)
  • 10
    麵糰發酵完成後按下煮飯鍵,待電鍋跳起就好了
贊助
2015/05/28 發表 4,027 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣