蕃茄炒杏鮑菇蛋豆腐

2015/05/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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顧名思義,這道菜的順序就跟菜名一樣,哈哈。一道簡單的菜可以吃到四種營義,這是太方便了^^。

食材 (6 人份 15 分鐘

小蕃茄 20顆
杏鮑菇 2條
4顆
嫩豆腐 1盒
青蔥 1-2支
糖、鹽 少許
  • 1 熱油炒小蕃茄(對半切好的)
  • 2 炒出茄紅素之後加點糖再加入杏鮑菇炒香
  • 3 淋上打好的蛋液
  • 4 再加點鹽巴調味
  • 5 灑入蔥花、豆腐塊,炒一下再加點水悶煮三分鐘。上菜!
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小撇步

炒小蕃茄時可以用鍋鏟把蕃茄壓出蕃茄汁

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