小巧可愛的迷你義式培根烘蛋
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義式烘蛋 (Frittata) 和法式鹹派 (Quiche) 或是西班牙烘蛋 (Tortilla de patatas) 有異曲同工之妙。悠閒的假日睡到自然醒，輕輕鬆鬆準備材料就可以直接放進烤箱等著享用早餐。整個房間充斥著培根烘烤的香味，好幸福!!
中英文對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-nF
食材
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1將培根片切成3等份。將每片培根鋪上杯子蛋糕烤盤中做底 -
2預熱烤箱 375°F。將所有蔬菜丁均勻放進每個培根杯裡
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3在一個大碗將蛋與所有 調味料 拌勻 (因為培根已經有鹹味了所以鹽不需要很多，甚至可以省略喔)。
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4把蛋液均勻倒入每個培根杯中。蛋汁烘烤過還會膨脹一點，所以不需要倒太滿
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5在上面灑上乳酪絲，就可以送進烤箱烤約 25-30 分鐘
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6或到上面的Cheese 呈現金黃色就可以吃早餐囉！
![在一個大碗將蛋與所有 [調味料] 拌勻 (因為培根已經有鹹味了所以鹽不需要很多，甚至可以省略喔)。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F503006%2Fb447ff7a0e928d41.jpg&width=800)
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