百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Gin's Hand-Made
Gin's Hand-Made
36 食譜 176 粉絲

* 豆皮高麗菜卷 *～夏日清爽料理💕

* 豆皮高麗菜卷 *～夏日清爽料理💕

描述

十字花科的高麗菜，搭配營養的豆皮、含有鐵質的黑木耳，再加上香菇、芹菜末，是一道適合夏日的清爽料理 。

279 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 用刀在高麗菜心四邊直直往下切，輕輕撥下完整的高麗菜葉，洗淨備 用，這時可先煮一鍋水。

  • 將豆皮撕細長小塊，黑木耳切細絲。

  • 豆皮倒入炒鍋乾炒至成金黃色，有豆香，再加1大匙油將香菇炒香，再加入木耳絲、芹菜拌炒均勻。

  • 加入醬油、鹽、雞粉，炒約3分鐘起鍋放涼備用。

    加入醬油、鹽、雞粉，炒約3分鐘起鍋放涼備用。

  • 在滾水中加入1大匙鹽、一小匙糖，將高麗菜葉一片一片平放入滾水，等高麗菜變軟，撈起放涼，接近菜心白色部分可以切掉，口感較好。

    在滾水中加入1大匙鹽、一小匙糖，將高麗菜葉一片一片平放入滾水，等高麗菜變軟，撈起放涼，接近菜心白色部分可以切掉，口感較好。

  • 豆皮餡料5等分，將一片高麗菜葉放盤中，鋪上餡料，左右往內折輕輕捲起，小心不要讓葉子破掉，其他4個依序一樣步驟捲好。

  • 在盤中排列整齊，放入電鍋或是鍋中蒸約5分鐘，讓高麗菜和餡料融合，將菜捲從中間切開(小心燙，可放涼2~3分鐘再切)擺盤。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Gin's Hand-Made 36 食譜 176 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

* 豆皮高麗菜卷 *～夏日清爽料理💕：Yvo Lee 一起做
Yvo Lee

簡單營養又好吃喔～

推薦商品

更多
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 早餐 高麗菜 花椰菜 滷肉 義大利麵 湯麵 高麗菜飯 豆腐 南瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 粽子 番茄炒蛋 打拋豬 四季豆 台式泡菜 雞肉 白菜滷 地瓜 馬鈴薯 雞胸肉 蒸蛋 酸辣湯 炒麵 娃娃菜 糖葫蘆 湯 排骨 鮭魚 番茄 櫛瓜 瓜仔肉 杏鮑菇 金針菇 蕃茄燉牛肉 菠菜 家常菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 糖醋排骨 餅乾 炒飯 三杯雞 涼拌小黃瓜 小黃瓜 茄子 麻婆豆腐 低脂高蛋白