百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy Chen
120 食譜 269 粉絲

腐皮蔬菜捲

腐皮蔬菜捲

描述

其實內餡可以隨自己的喜好而變化,我個人喜歡做成蔬菜捲。

17 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 炒什錦蔬菜絲的材料切成絲,作法請參考我的食譜什錦蔬菜絲炒雞絲(差別在於此次沒有放雞絲)

    炒什錦蔬菜絲的材料切成絲,作法請參考我的食譜什錦蔬菜絲炒雞絲(差別在於此次沒有放雞絲)

  • 豆腐皮大圓形攤開來先用濕布二面擦拭一次。

然後對摺成半圓形,再對摺成扇形再對摺成三角形。

    豆腐皮大圓形攤開來先用濕布二面擦拭一次。 然後對摺成半圓形,再對摺成扇形再對摺成三角形。

  • 裁剪成8張三角形的腐皮。

    裁剪成8張三角形的腐皮。

  • 先取一張三角形的腐皮,底層向著自己身體,包入蔬菜絲然後往前捲一下再把左右二邊往內折然後再壓緊繼續往前捲至三角頂沾一點水黏住收口,收口朝下。  依照此法完成8份蔬菜捲。

    先取一張三角形的腐皮,底層向著自己身體,包入蔬菜絲然後往前捲一下再把左右二邊往內折然後再壓緊繼續往前捲至三角頂沾一點水黏住收口,收口朝下。 依照此法完成8份蔬菜捲。

  • 平底鍋倒入適量的油將腐皮捲收口朝下放入中小火煎

    平底鍋倒入適量的油將腐皮捲收口朝下放入中小火煎

  • 煎至二面金黃即可。

    煎至二面金黃即可。

  • 稍微放涼再切塊。即可盛盤上桌享用了。

    稍微放涼再切塊。即可盛盤上桌享用了。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Wendy Chen 120 食譜 269 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 雞胸肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 糖醋排骨 餅乾 麻婆豆腐 酸辣湯 四季豆 雞肉 瓜仔肉 高麗菜 打拋豬 花椰菜 茄子 櫛瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 炒麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 滷肉 鮭魚 番茄 香菇雞湯 炒飯 地瓜 粽子 菠菜 玉米濃湯 家常菜 高麗菜飯 竹筍 馬鈴薯 早餐 義大利麵 雞湯 雞蛋豆腐 排骨 金針菇 杏鮑菇 湯麵 糖葫蘆 南瓜 白菜滷 蒸蛋