全麥雜糧饅頭
描述
運用麵包機及電鍋輔助, 製作出健康滿分, 衛生滿分, 符合全家人享用的美味中式點心.
份量
8
人份
步驟
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使用日本精工HBK-150T麵包機, 將所有材料倒入內鍋.
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按程式13揉麵+發酵程式, 發酵時間設定50分鐘.
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如要放果料, 按程式15揉麵, 設定10分鐘高速攪拌.
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將好的麵糰揉開,分成8等份揉成圓.
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放入電鍋靜置發酵20分鐘.
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電鍋外鍋放一杯水, 待跳起後再悶10分鐘即可.
小撇步
1. 雜糧放不放, 或是放什麼口味, 可依照個人喜愛選擇.
2. 待電鍋跳起時, 需再悶個10分鐘再打開, 皮才不會皺皺的喔......
全麥饅頭](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F27825%2Fcae257507dcfa367.jpg&width=200)
