天然酵母亞麻籽吐司(麵包機)


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將第一次培養成功的天然酵母種拿來做吐司,就先交給麵包機來完成囉~

食材
亞麻籽
50g
麵團
自製蘋果天然酵母種
165g
高筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g
冷水
90~120g
3g
細砂糖
20g
無鹽(發酵)奶油
20g
  • 1
    麵包機容器內裝好做麵包的葉片,依序將所有麵團材料放入(天然酵母種要最先放在底部),亞麻籽仁放入果實盒裡。 蘋果天然酵母種作法:http://icook.tw/recipes/110789
  • 2
    選取麵包機的"天然酵母吐司麵包"製作模式,並選擇所需的果實投料方式、攪拌方式及烤色後,按下"開始"鍵。
  • 3
    經過漫長的時間(約7小時),香噴噴的麵包出爐啦~立即將麵包移至鐵網架上至完全冷卻後再行切片。
2015/05/21 發表 5,084 瀏覽
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