![[Witi✿Kitchen]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=100&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fuser%2Favatar%2F25314%2F8d10f94374cab6bf.jpg&width=100){kind=avatar}
[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)天然酵母培根起司花環
天然酵母培根起司花環](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34460%2Fbcbbacb7be9de2bc.jpg&width=800)
描述
Merry Christmas~可以吃的榭寄生，是不是更有迎接節慶的感覺^^
步驟
-
![先將酵母液放至麵包機內鍋，投入其餘麵糰材料，[亞麻籽]投入堅果匣，按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】，取出分成2等份。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先將酵母液放至麵包機內鍋，投入其餘麵糰材料，[亞麻籽]投入堅果匣，按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】，取出分成2等份。
-
光滑面向上，收口向下，桿成圓片狀
-
捲起
-
再桿平
-
再捲起
-
再桿平，長度約50cm左右，包入起司培根
-
捲起 捏緊收口
-
捏緊收口
-
拉成圈狀，接口處左邊壓扁，包住右邊，捏緊接合處(不要用太多手粉以免接合不順利)
-
放在烤盤上發酵60分鐘，灑上少許高粉
-
用剪刀朝同一個角度往下斜切，每剪一刀，就分左一個，右一個
-
烤箱預熱180度，供烤15~20分鐘
![先將酵母液放至麵包機內鍋，投入其餘麵糰材料，[亞麻籽]投入堅果匣，按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】，取出分成2等份。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F124557%2F536b82d922e1b3fb.jpg&width=800)
小撇步
*做法類似麥穗的整型http://icook.tw/recipes/33154
*天然酵母培養http://icook.tw/recipes/33579
*使用速發乾酵母，材料改為[水180cc,速發酵母3g]。作法[麵糰]材料投入麵包機，速發酵母投酵母匣，芝麻投堅果匣，選擇[麵糰模式]約1小時取出，由步驟2開始操作，步驟10發酵則改為30分鐘。
*天然酵母液種的麵糰會比較濕黏，要準確控制水量。
天然酵母紅豆麵包](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34133%2F8fa56970e5fb82b3.jpg&width=200)
天然酵母核桃麵包](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34360%2F25016a9e47091956.jpg&width=200)
天然酵母亞麻蕈菇麵包](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34613%2Fc585c9d0bc20d0dd.jpg&width=200)
天然酵母培根起司花環：《忙裡偷閒廚房日記》 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F246121%2Fcab8fda55b7dae19.jpg&width=360)
