乾煎草菇@美麗人妻Selina Wu

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偶爾我會問問老爺有沒有特別想吃的菜?大多時候他都沒什麼意見,上星期他說了想吃草菇,那當然得使命必達囉!特別請菜販老闆娘幫忙買了大草菇,真的是有夠大的,光看就覺得過癮了,相信老爺一定會喜歡的。雖然我不會特別強調無油料理,不過煎草菇真的不用放油,因為草菇會出水喔!簡單的用鹽、黑胡椒粉調味,再加上一點香料就很好吃了,若是沒有義式綜合香料,改用其他香料也可以。

食材

草菇 7個(約290公克)
調味料
海鹽 適量
黑胡椒粉 少許
義式綜合香料 少許
  • 1 草菇洗淨對切備用。
  • 2 待鍋熱免放油,放入草菇煎至表面微焦,斟酌以海鹽、黑胡椒粉及義式綜合香料調味即可。
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小撇步

※亦可以其他種類的鹽替代海鹽。

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2015/05/19 發表 2,769 瀏覽

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