一人泡麵鍋系列~草菇乾雞湯


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一個不太大的鍋子,我發現只要翻炒得了,煮得動,兩個人吃起來量蠻剛好的,新鮮的草菇很鮮甜但有產季的限制,草菇乾則和乾香菇一樣有很特色的香味,颱風季又到了,又是常備乾料上場的時候了。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
棒棒腿
兩隻
薑片
兩片
枸杞
少量
蜜棗
一顆
草菇乾
15朵
  • 1
    備齊材料,將草菇乾的菇柄洗淨並泡水備用如果手邊有其他的菇類(如鴻禧菇等)也可以一起煲,或加入當季的蓮藕皆可。
  • 2
    將蜜棗和枸杞以及草菇乾和泡菇水放入鍋內,開電源煮四十分鐘,讓草菇的香氣和蜜棗的甜味煲入湯內。
  • 3
    最後放入雞腿再續煮20分鐘調味即可。
2018/07/20 發表 1,496 瀏覽
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