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三喵廚房
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一人泡麵鍋系列~草菇乾雞湯

一人泡麵鍋系列~草菇乾雞湯

描述

一個不太大的鍋子,我發現只要翻炒得了,煮得動,兩個人吃起來量蠻剛好的,新鮮的草菇很鮮甜但有產季的限制,草菇乾則和乾香菇一樣有很特色的香味,颱風季又到了,又是常備乾料上場的時候了。

48 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料,將草菇乾的菇柄洗淨並泡水備用如果手邊有其他的菇類(如鴻禧菇等)也可以一起煲,或加入當季的蓮藕皆可。

    備齊材料,將草菇乾的菇柄洗淨並泡水備用如果手邊有其他的菇類(如鴻禧菇等)也可以一起煲,或加入當季的蓮藕皆可。

  • 將蜜棗和枸杞以及草菇乾和泡菇水放入鍋內,開電源煮四十分鐘,讓草菇的香氣和蜜棗的甜味煲入湯內。

    將蜜棗和枸杞以及草菇乾和泡菇水放入鍋內,開電源煮四十分鐘,讓草菇的香氣和蜜棗的甜味煲入湯內。

  • 最後放入雞腿再續煮20分鐘調味即可。

    最後放入雞腿再續煮20分鐘調味即可。

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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