(超簡單) 味噌鯖魚煮

1,500 留言 2
2 人跟著做 Thumb 1fef9c601b45637e Picture?width=80&height=80

肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁,滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鯖魚 1條
味噌 2.5大匙
米酒(料理酒) 1大匙
味醂 1大匙
1.5小匙
250ml
薑片 4至6片
  • 1先將鯖魚剖半後切成四等份。
  • 2將味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均勻混合後備用。
  • 3接著將鯖魚、味噌醬料和薑片都放置於鍋內,用中火煮滾後轉成小火燉煮,等味噌醬收乾成濃稠狀就完成了。
贊助

小撇步

鯖魚的魚刺都蠻好挑的,吃起來也很方便,所以要不要去骨都可以。
-
鯖魚放入鍋中後盡量不要交疊,這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。

2015/05/19 發表 2.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

厲害!

2 年前
user_avatar

2 年前