一點都不難 7 食譜 11 粉絲 追蹤 焗味噌鯖魚 描述 八七也可以做到焗鯖魚~ 好食,但熱量太高⋯⋯肥宅要分開四餐食了 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鯖魚魚柳 兩份 醃料 紅味噌 約50克 薑蓉 4克 白胡椒 適量 蔗糖 適量 料理酒 適量 其他 煮食紙(焗爐紙) 一張 步驟 鯖魚魚柳買回來洗滌乾淨,用清潔紙吸去表面水分。放置在碟上皮向下。 把味噌、薑蓉、蔗糖、白胡椒粹粒混合,如味噌太濃湊,就加點料理酒稀釋。 鯖魚肉表面抹上味噌醃料。 蓋上保鮮膜,放入冰箱⋯ 一小時至一整天時間都可以。 把醃好的鯖魚放在焗爐紙上。 可用廚房紙巾抹走肉表面多餘的醃粹。 喜歡的可以再加少許蔗糖及白胡椒粹粒於肉的表面,會增加風味。 焗爐預熱至200度攝氏。焗約10分鐘。 少許焦香,完成~ 因為鯖魚卡路里滿高的。如一隻單身狗,就分開四餐吃好了⋯⋯ :0( 小撇步 用Myfitnesspal APP或其他APP,可以計算食才調味料加起來有多少卡路里,有助控制體重。 1.2 萬 瀏覽 2018/06/19 發表