[悶燒杯料理] 胡麻百合和風沙拉
![[悶燒杯料理] 胡麻百合和風沙拉](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/110567/f71c64c42b825978.jpg)
百合的鱗莖貌似大蒜，蘊含維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養，加上高鈣營養的秋葵和芝麻味濃郁的胡麻醬，無需開火即可輕鬆做出美味又營養的百合沙拉囉！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
先將百合根表面洗淨，再將鱗莖剝成一瓣瓣的，用水清洗乾淨備用
-
秋葵切成厚度約0.5公分的星狀，甜椒切成小丁備用
-
百合根放進悶燒杯中，注入100度的熱水（約200cc），蓋起來悶8分鐘左右，再將水瀝乾備用
-
秋葵以相同方式悶8～10分鐘，一樣將水瀝乾後，與百合根、甜椒丁混和均勻
-
淋上胡麻醬，撒上芝麻，美味的百合料理上桌囉！
小撇步
➲Tip--百合根不要悶太久，才能保留鬆軟甘甜的口感唷！
➲Tip--使用悶燒杯前，需事先以熱水溫杯（約1分鐘即可），效果較佳。
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/aSMYel
更多美味食譜請點選連結觀看~
