燜燒杯料理-玉米筍菇菇豬肉湯


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上班族的午餐,總是便當一個
偶爾想喝熱呼呼的湯
無奈便當店的湯很掉漆

But
我有燜燒杯 我不怕

份量
1 人份
食材
玉米筍
3根
杏鮑菇
2朵
雪白菇
4朵
火鍋豬肉片
3片
調味
鹽巴、味精
少許
配料
薑片(也可切絲)
適量
  • 1
    玉米筍、喜愛的菇菇切小塊備用,因為我放在冷凍,豬肉片也記得一起退冰一下。 (一看就知道是早上為了準備粥的材料,也一併準備,我懶人啊啊啊)
  • 2
    早上到公司吃完粥後,就準備可以燜湯了。 將玉米筍、菇菇、薑片一起溫杯,2-3分鐘後將水倒掉。因為肉片很薄,怕溫杯就熟了,所以沒有一起放下去溫,這可以自行決定要不要一起溫喔。
  • 3
    接著將豬肉片一起放進杯裡,加入適量熱水,中午就有熱呼呼的湯可以喝了喔!!!
  • 4
    因為食材本身的味道很夠,可以等到要喝的時候再調味喔~~
小撇步

薑---具有調節的作用

薑所含的薑辣素,對於消化及循環的停滯具有調節的作用,並可促進體內的新陳代謝,能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。

薑絲可以增加香味,喝完身體覺得暖呼呼的!!!

玉米筍一定要切小塊,才會熟透,畢竟不是大火煮啊啊啊!!!

2015/01/26 發表 6.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問如果我想煮瘦肉湯(豬肉加薑絲)要燜多久呢

2 years ago
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不好意思
可以請問如果早上六點多放肉片(🐷🐓🐟)或豆腐豆皮之類的 直保溫到中午12點會壞嗎?
跟蔬菜們一起放下去悶的話

2 years ago