堅果乳酪麵包

Chris Lee
248 食譜 9,617 粉絲

描述

堅果類富涵不飽和脂肪酸,有益心臟。含有的鎂及維生素E可增加免疫力及抗氧化,可說好處多多。加入麵包中,可增加咀嚼飽足感,帶來活力滿滿的ㄧ天~^^

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

步驟

  • 除了堅果,乳酪及蜂蜜,其餘材料入麵包機,麵糰功能攪拌。

    除了堅果,乳酪及蜂蜜,其餘材料入麵包機,麵糰功能攪拌。

  • 拿出麵糰,揉圓,蓋上大鋼盆,第一次發酵。到兩倍大。

    拿出麵糰,揉圓,蓋上大鋼盆,第一次發酵。到兩倍大。

  • 堅果及乳酪切成小丁。

    堅果及乳酪切成小丁。

  • 第一次發酵完成,用手拍打麵糰,排氣。

    第一次發酵完成,用手拍打麵糰,排氣。

  • 桿成約18X30cm大小的長形。

    桿成約18X30cm大小的長形。

  • 均勻灑上堅果及乳酪。淋上些蜂蜜。

    均勻灑上堅果及乳酪。淋上些蜂蜜。

  • 兩側及收口捏緊。

    兩側及收口捏緊。

  • 收口朝下,放入溫暖空間,約35~39度C,發酵到1.5倍~2倍大。

    收口朝下,放入溫暖空間,約35~39度C,發酵到1.5倍~2倍大。

  • 入烤箱前,麵糰每隔1.5cm劃刀。烤箱180度c預熱。

    入烤箱前,麵糰每隔1.5cm劃刀。烤箱180度c預熱。

  • 入烤箱180度C烤25分鐘。

    入烤箱180度C烤25分鐘。

  • 美好的ㄧ天從早餐開始~~^^

    美好的ㄧ天從早餐開始~~^^

小撇步

粉類總共是150g,內容可自行調整。

2.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Chris Lee 248 食譜 9,617 粉絲

FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • YO YO Lin
    YO YO Lin

    請問沒有小麥胚芽的話可以用什麼替代?謝謝你

  • 張榮良
    張榮良

    請問烘烤時間確定是25分鍾嗎?

  • 熊翠暉
    熊翠暉

    請問:裡面的乳酪,可用一般做慕斯的奶油乳酪嗎?謝謝!

網友都在看

大家都在查

苦瓜排骨湯 雞湯 螃蟹 綠花椰菜 麵疙撘 紅蘿蔔 雞胸肉 包子 吻仔魚 泡菜煎餅 鱸魚湯 娃娃菜 鮮奶油 薑母鴨 山藥排骨湯 豬肝湯 雞蛋豆腐 南瓜饅頭 高麗菜 磅蛋糕 早餐 螞蟻上樹 電鍋 羊肉爐 芋頭 地瓜球 藥燉排骨 芥菜 四季豆 生菜沙拉 三杯杏鮑菇 回鍋肉 吐司 三杯雞 餅乾 家常菜 麻油 酸菜白肉鍋 松阪豬 蛋糕 起司鍋 巫婆手指餅乾 萬聖節餅乾 白蘿蔔 氣炸鍋 臭臭鍋 麻婆豆腐 白菜