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甜廚花姐姐
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台式蒜味鹽酥雞

台式蒜味鹽酥雞

描述

炎熱的天氣來一份蒜香味十足的鹽酥雞
外酥內嫩的香酥口感再搭配一杯冰涼飲品
讓人享受美味透心涼
偶而放縱一下也不錯喔

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切丁加入所有調味料醃製1小時

    雞胸肉切丁加入所有調味料醃製1小時

  • 鍋中倒入適量油加熱至180度
取出醃好的雞肉沾上地瓜粉

    鍋中倒入適量油加熱至180度 取出醃好的雞肉沾上地瓜

  • 放入鍋中油炸至金黃色

    放入鍋中油炸至金黃色

  • 起鍋瀝乾多餘油質灑上胡椒鹽就是好吃的台式鹽酥雞囉

    起鍋瀝乾多餘油質灑上胡椒鹽就是好吃的台式鹽酥雞囉

小撇步

油溫要夠熱炸出的雞肉才能外酥內嫩喔
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留言

共 5 則
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  • Tina Chiu
    Tina Chiu

    這樣做很好吃!

  • 白白
    白白

    請問照片中的雞胸肉是帶皮的嗎?

    可帶可不帶看個人喜愛

  • 龍鑫鑫
    龍鑫鑫

    馬玲薯粉等同地瓜粉意思,你可試試太白粉或麵包粉

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