絲瓜海苔麵線
絲瓜海苔麵線，只需簡單調味，清爽口感的麵食立即享用。絲瓜有益皮膚、腦部；海苔，纖維含量高，含有促進腸道消化和抗癌的多糖，炎炎夏日吃上一碗絲瓜海苔麵線，不只滿足了口腹之慾，又補充了豐富的營養。
食材
絲瓜
1條
肉片
適量
紅蘿蔔
適量
元本山朝鮮海苔
2~3片
蒜頭
3瓣
薑片
數片
蔥
適量
麵線
2束
熱水
適量
調味料
鹽
適量
白胡椒粉
適量
香油
適量
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1 準備食材。蒜頭切末，紅蘿蔔切花，蔥切成小段，絲瓜去皮切塊，肉片先燙過，去除血水備用。 -
2 倒入適量油，放入蒜末和薑片爆香，接著放入紅蘿蔔和絲瓜拌炒，再加入肉片拌炒均勻，接著加入適量鹽、白胡椒粉調味。
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3 加入適量熱水，水滾後加入麵線，此時可再加入適量鹽、白胡椒粉調味(依個人口味添加)，麵線煮熟後加入撕碎的海苔片，攪拌一會即可起鍋，起鍋前加入少許香油即可。
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4 灑上蔥花，絲瓜海苔麵線完成了。
小撇步
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