絲瓜海苔麵線

2015/05/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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絲瓜海苔麵線,只需簡單調味,清爽口感的麵食立即享用。絲瓜有益皮膚、腦部;海苔,纖維含量高,含有促進腸道消化和抗癌的多糖,炎炎夏日吃上一碗絲瓜海苔麵線,不只滿足了口腹之慾,又補充了豐富的營養。

食材 (2 人份 15 分鐘

絲瓜 1條
肉片 適量
紅蘿蔔 適量
元本山朝鮮海苔 2~3片
蒜頭 3瓣
薑片 數片
適量
麵線 2束
熱水 適量
調味料
適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1 準備食材。蒜頭切末,紅蘿蔔切花,蔥切成小段,絲瓜去皮切塊,肉片先燙過,去除血水備用。
  • 2 倒入適量油,放入蒜末和薑片爆香,接著放入紅蘿蔔和絲瓜拌炒,再加入肉片拌炒均勻,接著加入適量鹽、白胡椒粉調味。
  • 3 加入適量熱水,水滾後加入麵線,此時可再加入適量鹽、白胡椒粉調味(依個人口味添加),麵線煮熟後加入撕碎的海苔片,攪拌一會即可起鍋,起鍋前加入少許香油即可。
  • 4 灑上蔥花,絲瓜海苔麵線完成了。
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