龍蝦汁泡飯

2015/05/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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現在到處都能吃到泡飯,這個龍蝦汁泡飯的精粹在於鰹魚粉,頓時提升了味道的層次。

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食材 (10 人份 45 分鐘

中蝦仁 (汆燙) 120公克
蟹柳 (汆燙) 80公克
魚柳 (切粒) (汆燙) 80公克
白飯 240公克
草菇 20公克
甘荀片 20公克
翠玉瓜 (切粒) 20公克
蔥花 適量
康寶龍蝦汁粉  300公克
康寶鰹魚粉 1kg  250公克
麻油 適量
  • 1 先把調製好的康寶濃縮鮮雞汁及康寶龍蝦汁粉湯一齊煮滾成泡飯湯底。
  • 2 海鮮、蔬菜泡於湯底,並加入白飯煮至滖。
  • 3 放上蔥花及小許麻油。
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