【北方家常菜】—西葫蘆炒回鍋肉


anancook
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跟著做
時間
15 分鐘
食材
兩條
適量
2-3瓣
適量
一小匙
一小匙
適量
少許
  • 1
    西葫蘆洗淨、去皮、切薄片備用。 回鍋肉:三層肉燙熟後,放涼、切片備用。(通常是家中已燙熟冷藏的三層肉) 蒜苗切段備用。 薑切細末備用。 蒜頭拍碎備用。
  • 2
    炒鍋中倒入油,油鍋燒至七成熱,放入蒜頭、回鍋肉翻炒。
  • 3
    加入鹽、五香粉、花椒粉、醬油、薑末,繼續翻炒至肉上色,且逼出油脂。
  • 4
    加入西葫蘆翻炒至將熟時,放入蒜苗段拌炒至全熟,即可上桌啦!
  • 5
    完成囉~
小撇步

西葫蘆用冬瓜替代也可以唷~!
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2016/04/13 發表 3,004 瀏覽
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