紅燒牛肉麵
描述
住在布里斯本的我,由於很想念台灣牛肉麵的味道.
上網查了查食譜,並且稍稍的改良了一點點口味.與大家分享
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將炒到金黃的料加入鍋中,放入全部的調味料. 加入3碗水後,大火煮至滾. 滾了之後轉小火蓋上壓力鍋蓋. (如果不是用壓力鍋烹調的話,建議轉小火燉煮肉會比較嫩,)
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先將牛腩的外面尖到金黃, 然後加入洋蔥也炒到軟化.
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用壓力鍋煮大約一小時半!!大功告成
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除了配寬麵條好吃外,加上冬粉也很可口.
小撇步
由於我是用壓力鍋去亨煮牛腩的,因此備材加上烹煮時間縮短為約兩小時而已.
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