核桃枸杞銀耳甜湯【HOLA幸福食堂】


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夏日滋補養顏少不了核桃、銀耳跟枸杞,核桃抗衰老,潤膚、補血養氣,可以緩解疲勞壓力。銀耳富含膠質,枸杞明目,JJ5色廚講求從食物色彩搭配達到營養均衡。

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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
20克
30克
6 湯匙
5杯
  • 1
    乾燥銀耳置深碗內,溫水蓋滿銀耳,泡15分鐘。銀耳泡開後體積是原來的雙倍,所以碗要拿大點的。
  • 2
    枸杞洗淨,核桃準備好。
  • 3
    銀耳泡軟後去除底部的蒂,再將銀耳撕成小朵。
  • 4
    深鍋倒進5杯水大火燒開,加入銀耳及枸杞,燒滾後轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘。
  • 5
    加入核桃續煮10分鐘。
  • 6
    加入冰糖,攪拌至糖溶化便可關火。
  • 7
    夏天放進冰箱冷藏後冰冰吃,或是熱熱吃都可以。
小撇步

-冰糖量可依據喜好加減。

炎炎夏日,開心享用滋補養顏聖品,給自己一個幸福的料理時光 
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2015/05/20 發表 8,079 瀏覽
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加蛋可以吗?我试过加全熟蛋,特别好喝,而且听说也有胶原蛋白

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簡易營養、

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