核桃枸杞銀耳甜湯【HOLA幸福食堂】
描述
夏日滋補養顏少不了核桃、銀耳跟枸杞，核桃抗衰老，潤膚、補血養氣，可以緩解疲勞壓力。銀耳富含膠質，枸杞明目，JJ5色廚講求從食物色彩搭配達到營養均衡。
HOLA 料理好幫手：
克洛莉骨瓷22件餐具組、NEOFLAM新安妮IH陶瓷湯鍋http://goo.gl/8nuDxs
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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40克
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20克
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30克
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6 湯匙
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5杯
步驟
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乾燥銀耳置深碗內，溫水蓋滿銀耳，泡15分鐘。銀耳泡開後體積是原來的雙倍，所以碗要拿大點的。
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銀耳泡軟後去除底部的蒂，再將銀耳撕成小朵。
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深鍋倒進5杯水大火燒開，加入銀耳及枸杞，燒滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘。
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加入核桃續煮10分鐘。
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加入冰糖，攪拌至糖溶化便可關火。
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夏天放進冰箱冷藏後冰冰吃，或是熱熱吃都可以。
小撇步
-冰糖量可依據喜好加減。
炎炎夏日，開心享用滋補養顏聖品，給自己一個幸福的料理時光 HOLA幸福食堂 https://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites
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