吻仔魚燴莧菜羹
食材
莧菜
1把
蒜頭
兩顆
吻仔魚
50元
鹽
少許
太白粉 (勾芡用)
1大匙
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1 將莧菜燙熟後瀝乾水分 -
2 熱鍋加入橄欖油，爆香蒜片，加入吻仔魚以及半杯水，煮到吻仔魚變白色
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3 將燙熟的莧菜加入，用筷子與吻仔魚匯均勻，加入鹽調味 太白粉一大匙加入兩大匙水先在小碗內攪拌均勻，不能有沉澱喔!!倒入鍋中，稍加攪拌即可上桌了
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