吻仔魚燴莧菜羹

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這是道入口即化的菜,適合小朋友及老人家,吻仔魚還能補充鈣質加上莧菜本身的營養價值很高~~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

莧菜 1把
蒜頭 兩顆
吻仔魚 50元
少許
太白粉 (勾芡用) 1大匙
  • 1 將莧菜燙熟後瀝乾水分
  • 2 熱鍋加入橄欖油,爆香蒜片,加入吻仔魚以及半杯水,煮到吻仔魚變白色
  • 3 將燙熟的莧菜加入,用筷子與吻仔魚匯均勻,加入鹽調味 太白粉一大匙加入兩大匙水先在小碗內攪拌均勻,不能有沉澱喔!!倒入鍋中,稍加攪拌即可上桌了
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2015/05/11 發表 5,660 瀏覽

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