愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 牛排 嫩煎沙朗牛排 日日好食 26 食譜 19 粉絲 追蹤 146 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 想吃大餐嗎?不一定要花大錢到餐廳排隊,自己在家也可以煎出好吃又健康的牛排哦!步驟非常簡單,新手也能一次就上手:) 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 沙朗牛排 兩片 馬鈴薯 兩個 小紅蘿蔔 兩個 蘆筍 一把 紅洋蔥 一個 大蒜 三瓣 檸檬 一個 西班牙小酸豆(capers) 兩匙 杏仁 兩匙 帕瑪森起士粉 1/4杯 橄欖油 適量 巴西里葉 一把 將洋蔥、馬鈴薯、蘆筍和小紅蘿蔔切成入口大小;大蒜切片;巴西里葉和杏仁切碎;檸檬則切成四片 在鍋中放入牛排,煎至個人喜歡的熟度 在鍋中放入馬鈴薯,煎到金黃之後再加入小紅蘿蔔,放在一旁用小火慢慢煎 煎馬鈴薯的同時,取一個中型碗,放入切碎的巴西里葉、杏仁和帕瑪森起士,再加入兩大匙橄欖油攪拌均勻 在馬鈴薯的鍋中放入蘆筍、洋蔥和大蒜,以中火煮五至七分鐘,再擠兩片檸檬量的汁即可熄火 將牛排切小片 將蔬菜和牛排放入盤中,灑上帕瑪森起士醬就可以享用大餐囉! 小撇步 馬鈴薯、小紅蘿蔔可以用喜歡的蔬菜替代:) 2015/05/06 發表 7,801 瀏覽
Paula Li
作者日日好食