嫩煎沙朗牛排

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想吃大餐嗎?不一定要花大錢到餐廳排隊,自己在家也可以煎出好吃又健康的牛排哦!步驟非常簡單,新手也能一次就上手:)

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

兩片
兩個
兩個
一把
一個
三瓣
一個
兩匙
適量
一把
  • 將洋蔥、馬鈴薯、蘆筍和小紅蘿蔔切成入口大小;大蒜切片;巴西里葉和杏仁切碎;檸檬則切成四片

    將洋蔥、馬鈴薯、蘆筍和小紅蘿蔔切成入口大小;大蒜切片;巴西里葉和杏仁切碎;檸檬則切成四片

  • 在鍋中放入牛排,煎至個人喜歡的熟度

    在鍋中放入牛排,煎至個人喜歡的熟度

  • 在鍋中放入馬鈴薯,煎到金黃之後再加入小紅蘿蔔,放在一旁用小火慢慢煎

    在鍋中放入馬鈴薯,煎到金黃之後再加入小紅蘿蔔,放在一旁用小火慢慢煎

  • 煎馬鈴薯的同時,取一個中型碗,放入切碎的巴西里葉、杏仁和帕瑪森起士,再加入兩大匙橄欖油攪拌均勻

    煎馬鈴薯的同時,取一個中型碗,放入切碎的巴西里葉、杏仁和帕瑪森起士,再加入兩大匙橄欖油攪拌均勻

  • 在馬鈴薯的鍋中放入蘆筍、洋蔥和大蒜,以中火煮五至七分鐘,再擠兩片檸檬量的汁即可熄火

    在馬鈴薯的鍋中放入蘆筍、洋蔥和大蒜,以中火煮五至七分鐘,再擠兩片檸檬量的汁即可熄火

  • 將牛排切小片

    將牛排切小片

  • 將蔬菜和牛排放入盤中,灑上帕瑪森起士醬就可以享用大餐囉!

    將蔬菜和牛排放入盤中,灑上帕瑪森起士醬就可以享用大餐囉!

小撇步

馬鈴薯、小紅蘿蔔可以用喜歡的蔬菜替代:)

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留言

共 1 則
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  • Paula  Li

    Paula Li

    2. 在鍋中放入"馬鈴薯",以中火煎到金黃 --> 是否打錯了, 是牛排吧?

    謝謝提醒,已修正囉!

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