嫩煎沙朗牛排
想吃大餐嗎？不一定要花大錢到餐廳排隊，自己在家也可以煎出好吃又健康的牛排哦！步驟非常簡單，新手也能一次就上手:)
食材
沙朗牛排
兩片
馬鈴薯
兩個
小紅蘿蔔
兩個
蘆筍
一把
紅洋蔥
一個
大蒜
三瓣
檸檬
一個
西班牙小酸豆（capers）
兩匙
杏仁
兩匙
帕瑪森起士粉
1/4杯
橄欖油
適量
巴西里葉
一把
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1 將洋蔥、馬鈴薯、蘆筍和小紅蘿蔔切成入口大小；大蒜切片；巴西里葉和杏仁切碎；檸檬則切成四片 -
2 在鍋中放入牛排，煎至個人喜歡的熟度
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3 在鍋中放入馬鈴薯，煎到金黃之後再加入小紅蘿蔔，放在一旁用小火慢慢煎
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4 煎馬鈴薯的同時，取一個中型碗，放入切碎的巴西里葉、杏仁和帕瑪森起士，再加入兩大匙橄欖油攪拌均勻
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5 在馬鈴薯的鍋中放入蘆筍、洋蔥和大蒜，以中火煮五至七分鐘，再擠兩片檸檬量的汁即可熄火
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6 將牛排切小片
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7 將蔬菜和牛排放入盤中，灑上帕瑪森起士醬就可以享用大餐囉！
小撇步
馬鈴薯、小紅蘿蔔可以用喜歡的蔬菜替代:)
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